caprylique

caprylique [ kaprilik ] adj.

• 1859; du lat. capra « chèvre »

♦ Chim. Acide caprylique : acide gras saturé à huit atomes de carbone, découvert dans le beurre de chèvre et existant dans l'huile de coco.

● caprylique adjectif Acide caprylique, acide CH₇H₁₅―CO₂H, qui existe à l'état de glycéride dans le beurre de chèvre et dans de nombreuses matières grasses. ● caprylique (expressions) adjectif Acide caprylique, acide CH₇H₁₅―CO₂H, qui existe à l'état de glycéride dans le beurre de chèvre et dans de nombreuses matières grasses.

caprylique [kapʀilik] adj.

ÉTYM. 1859; du rad. du lat. capra « chèvre », et -yle.

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♦ Chim. || Acide caprylique : acide gras, de formule C₈H₁₆O₂, qui existe dans le beurre (de chèvre, etc.), l'huile de coco, substances d'où on l'extrait. — REM. On dit aussi caprique [kapʀik], caproïque [kapʀɔik].

Encyclopédie Universelle. 2012.